新北市政府教育局食農教育中程計畫(114-117年)

113年12月31日新北教衛環字第1132610437號函公布

壹、計畫緣起

近來全球暖化與氣候變遷對世界各國衝擊的加劇，開啟淨零碳排（Net Zero）倡議，減碳政策已成為各國無法忽視的環境保護與產業永續發展責任，不僅止於工業產業、交通產業或金融服務業，農漁業生產作為全球暖化與氣候變遷首當其衝的產業，農業產業對減碳的貢獻規劃亦逐漸受到重視。面對氣候變遷的挑戰，政府訂定了2050年實現淨零的國家目標，食農教育的推動致力於促進與落實地產地消，縮短生產到消費的距離，亦是落實並實現淨零碳排生活轉型的重要策略。

新北市推動 2030 願景工程，擘劃未來十年城市發展願景，以「新聯結」、「新美學」、「新創生」、「新領導」、「新趨勢」、「新住民」六大面向翻轉新北市，因應目前新興食安議題及氣候變遷影響，追求低碳、在地與健康的飲食生活，是現代人努力調適的方向，因此本市各級學校食農教育中程計畫，跨域整合環境教育、氣候變遷教育、海洋教育等相關議題，及十二年國民基本教育以學生為學習中心，強調學生自我探索、人我互動、與社區及自然互動共好的素養導向，並響應聯合國永續發展目標(SDGs)第2項「消除飢餓」及第12項「負責任的生產與消費」，推動各項食農教育政策方案。

本市各級學校食農教育中程計畫以「農業生產與環境、飲食健康與消費、飲食生活與文化」三主軸、六大面向為推動架構，「農業生產與環境」推廣友善耕作及科技農作，了解「泥巴到嘴巴，種子到餐桌」的過程，「飲食健康與消費」建立「吃當季、食當地」低碳健康飲食生活思維，找回飲食自主權，成為一個負責任的消費者，「飲食生活與文化」著眼於食農教育在地特色紮根與認同，進而了解國際多元飲食文化。

食農教育內容多元廣泛，期望透過教育局跨科室、跨單位整合相關政策方案，讓本市各

校有明確計畫依循，協助學校發展在地化食農教育課程找回「人與土地、人與食物、人與

人、人與地景，人與環境」的連結，打造真正「安居樂業」的幸福城市。

貳、計畫依據

一、農業部食農教育法。

二、農業部第一期食農教育推動計畫(112 -116 年 )。

三、新北市政府食農教育推動計畫 (112-116 年 )。

四、新北市環境教育中程計畫 (111 -114年 )。

五、新北市戶外與海洋教育計畫。

六、新北市學校午餐輔導團輔導工作實施計畫。

叁、實施期程

本計畫自 1 1 4 年度起至 11 7 年度止，共計 4 年。